fbpx

Gemiddeld  bij 229 beoordelingen

Linzen soep

Linzen zijn super gezond, ze smaken heerlijk en ze zijn rijk aan eiwitten. Deze veelzijdige kleine peulvruchten behoren met hun 21 gram eiwitten per 100 gram (ongekookt) tot de meest eiwitrijke plantensoorten die er bestaan. 

Bovendien zijn linzen ook nog eens een goede bron van vezels, molybdeen, fosfor, koper, mangaan, foliumzuur, ijzer en magnesium.

Genoeg redenen dus om onze favoriete linzen soep recept te proberen.

Met deze heerlijke kruidige eiwitrijke soep zijn je spieren na een zware training in no time weer herstelt.

Benodigdheden

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 plakje gember
  • ½ theelepel komijn
  • ½ theelepel kurkuma
  • 1 laurierblad
  • 1 aardappel
  • 1 wortel
  • 1 tak bleekselderij
  • 1 ui
  • 100 gram linzen (ongekookt)
  • 1 tomaat gesneden
  • 2 a 3 glazen groente bouillon

Bereidingswijze

Om te beginnen voeg je de olijfolie toe aan de pan daarna voeg je de ui, knoflook, gember, in stukken gesneden aardappel, fijngesneden bleekselderij en wortel toe. Na een paar minuten dit op halfhoog vuur gebakken te hebben is het tijd om de kruiden, laurierblad, de gesneden tomaat en de linzen toe te voegen. Dit laat je ongeveer 5 minuten pruttelen. Daarna voeg je groentebouillon toe en zet je het vuur hoog. Als de soep kookt zet je het vuur weer laag en laat je het het ongeveer 20 a 25 minuten koken.

Deze linzensoep smaakt nog beter met een paar stukken naanbrood en hummus!

Delen:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest

Blijf op de hoogte

Mis nooit exclusieve kortingsacties, heerlijke recepten en meer zodra je je aanmeld voor de Greenpowders update. Ontvang nu tijdelijk 10% korting op je eerste bestelling.

We zullen je gegevens nooit delen en je kunt je altijd weer afmelden.

Gerelateerde posts

Smoothies

Popeye’s Coffee

Wist je dat Popeye ook een enorme fan is van onze koffie smaak? Hij drinkt zijn koffie dan ook het liefst met een portie Coffee

Lees meer »
Smoothies

Hulk Smash Smoothie

The Hulk’s favoriete smoothie zit boordevol gezonde ingrediënten. Uitermate geschikt voor wanneer je de wereld moet redden en toch nog even snel je vitamientjes en

Lees meer »
Recepten

Vegan Linzen Dahl

Deze overheerijke linzen stoofpot is ook lekker met kikkererwten inplaats van linzen. Het wordt meestal met naanbrood gegeten maar is met rijst ook super! Ingrediënten

Lees meer »
Inspiratie

Greenpowders trots sponsor u-track atleten

Een groep van 12 atleten in Utrecht wordt klaargestoomd en voorbereid op een professionele carrière in de atletiek. Samen met partners helpen we ze met voedingsadviezen en producten om hun doelstellingen op een gezonde en verantwoorde manier waar te maken.

Lees meer »

Bedankt!

Hierbij jouw kortingscode voor 10% korting:

YES-VE-GAN-10

We sturen je ook nog een bevestiging met daarin de kortingscode en een gratis smoothie ebook.

Meld je aan voor korting

Ontvang 10% korting en smoothie ebook

Je ontvangt direct je kortingscode en we delen graag onze liefde voor heerlijke smoothies met je.

Winkelmand
Je winkelmand is leeg.

Het lijkt erop dat je nog geen keuze hebt gemaakt