Smoothie bowl

Een smoothie bowl is een manier om snel en makkelijk veel gezonde ingrediënten binnen te krijgen.

Waarschijnlijk heb je al talloze variaties in allerlei kleuren en maten voorbij zien komen op Instagram. Smoothie bowls met mango, aardbei, ananas of andere exotische fruitsoorten.

Maar wist je dat groenten ook heel lekker smaken in een smoothie bowl?

Spinazie, courgette, pompoen, komkommer of venkel met yoghurt in een blender smaakt verrassend lekker en heeft als voordeel dat je aardig wat vezels, antioxidanten, mineralen en vitaminen binnen krijgt zonder dat je het doorhebt!

Ingrediënten

• 1 eetlepel açaí pulp
• 1 beker blauwe bessen
• 1 banaan
• 30 gram Greenpowders Vanille

Topppings

• 2 eetlepels kokos yohgurt
• 30 gram granola
• banaan

Instructies

• Doe eerst je banaan in de blender.
• Voeg vervolgens de blauwe bessen en de açaí pulp toe.
• Blend net zolang tot er een glad geheel ontstaat.
• Voeg nu de proteïne poeder van Greenpowders toe en blend het nog even kort totdat het goed gemixt is.
• Giet de mix in je favoriete bowl.
• Versier je smoothie bowl met de toppings.
• Maak er iets moois van!